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最适合老年人补钙的食物

来源:www.gigactive.com 发布时间:2019-01-23 返回
缺钙是常见的健康问题░,尤其多见于老年人░,老年人缺钙容易骨折或骨质疏松░,所以老年人如何补钙就成了每个子女关注的问题。下面重庆老人公寓介绍非常适合老年人补钙的食物░,一起了解一下吧。
乳类与乳制品
牛░,羊░,马奶及其奶粉░,乳酪░,酸奶░,炼乳░,冰激凌░,500ml鲜牛奶可补充600mg钙。

鱼虾蟹类与海产品
海产品含有丰富的钙质。
鲫鱼░,鲤鱼░,鲢鱼░,泥鳅░,虾░,虾米░,虾皮░,螃蟹░,海带░,紫菜░,蛤蜊░,海参░,田螺等。

肉类与禽蛋
羊肉░,猪脑░,鸡肉░,鸡蛋░,鸭蛋░,鹌鹑蛋░,松花蛋░,猪肉松等。

豆类与豆制品
黄豆░,毛豆░,扁豆░,蚕豆░,豆腐░,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙)░,豆腐皮░,豆腐乳等。
蔬菜类
蔬菜也是补钙的好选择。
芹菜░,油菜░,胡萝卜░,萝卜缨░,芝麻░,香菜░,雪菜░,黑木耳░,蘑菇等。

水果与干果类
柠檬░,枇杷░,苹果░,黑枣░,杏脯░,桔饼░,桃脯░,杏仁░,山楂░,葡萄干░,胡桃░,西瓜子░,南瓜子░,桑椹干░,花生░,莲子░,芡实等。

注意:食物保鲜贮存可减少钙耗损░,牛奶加热不要搅拌░,烧蔬菜多加水░,切菜不能太碎░,烧菜时间宜短。菠菜░,茭白░,韭菜都含草酸较多░,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸░,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。罐头食品的汁液里富含矿物质。乳糖可贮留较多膳食钙░,高梁░,荞麦░,燕麦░,玉米等杂粮较稻米░,面粉含钙多░,平时应当适当吃些杂粮。

老人补钙推荐食谱
虾皮豆腐汤
虾皮50克░,洗净后泡发;嫩豆腐200克░,切成小方块;加葱花•●、姜末及料酒░,油锅内煸香后加水烧汤?梢猿浞植垢░,常食有效。

虾皮油菜炒香干
虾皮50克░,油菜250克░,香干2块切丝░,油锅内常法熘炒░,可经常服食之。

虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克░,小葱25克(切成小段)░,猪肉100克(切成丝)░,油锅内先将小葱•●、肉丝煸炒░,加料酒•●、姜末░,之后加虾皮旺火熘炒░,加精盐调味后服食。

牛奶大枣粥
牛奶煮大米•●、大枣粥░,常食之░,治体虚•●、气血不足。

牛奶
牛乳250毫升░,每天清晨于早点一道服用░,经常饮用可以补钙。

补钙时注意事项
老年人补钙要注意食物的搭配░,以上食物适合普遍中老年人░,有些老年人可能会对其中一些食物不适应░,这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降░,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好░,钙的吸收也是大打折扣了。补钙对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果░,对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动░,晒晒太阳░,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。
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