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养老院讲述老年人需要补充哪些营养素

来源:www.gigactive.com 发布时间:2019-05-16 返回

       人一旦到了老年░,身体就会比以前更糟░,而且会有很多老年病░,想要健康锻炼更多░,更多的营养。因此有人问老人需要补充哪些营养素?

1•●、蛋白质是非常重要的░,老年人的蛋白质合成能力降低░,利用率也很低░,因此需要注意补充。一般来说░,蛋白质主要分为两类░,鸡蛋•●、牛奶•●、鱼•●、虾•●、瘦肉等动物蛋白质来源░,大豆•●、坚果•●、谷类等食品是植物蛋白质来源。

2•●、要注意补钙░,钙不仅会影响骨骼健康░,而且对心血管•●、内分泌•●、神经•●、肌肉系统也有重要作用。长期缺钙老年人更容易出现关节疼痛•●、身高较短•●、厌食症•●、失眠等问题。因此░,老年人应定期到医院体检░,检查骨密度░,注意补钙。食物•●、牛奶•●、酸奶•●、奶酪是公认的钙补充剂░,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。其中░,碳酸钙等无机钙具有最高的性价比░,氨基酸钙•●、乳酸钙•●、葡萄糖酸钙等有机酸钙盐的吸收利用率略高。


3•●、有铁元素░,长期缺铁和贫血会导致老年人虚弱•●、抗病力下降•●、脑疲劳•●、记忆力丧失等问题。最好的补充铁的食物是富含血红素的肉和动物内脏░,其中牛肉的铁含量很高。此外░,一些黑色食物░,如黑耳•●、黑米•●、黑芝麻等░,也是一种很好的铁食品。值得注意的是░,水果和蔬菜中的维生素C能促进铁的吸收░,因此░,补充铁是肉类•●、谷类•●、水果和蔬菜一起食用的最佳方式。应该强调的是░,贫血并不一定代表缺铁░,但也可能是由慢性疾病或缺乏维生素B12和叶酸引起的░,因此░,应首先确定老年人的贫血。

4•●、维生素D能增加钙的吸收和利用░,如果长期缺乏░,则会导致软骨疾病或骨质疏松症░,这是至关重要的。一般说来░,人体内维生素D有两种来源:一是通过阳光由皮肤合成;二是从牛奶•●、蛋黄•●、海鱼•●、蘑菇等食物中获取░,但含量相对较小。由于老年人的皮肤功能下降░,太阳本身合成的维生素D数量有限░,因此需要特别注意饮食补充。老年人可以在医生的指导下适当服用维生素D补充剂

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